サラノバとスモークチキン、アボガドのスイートチリドレッシング和え

• サラノバ・グリーンコーラルタイプ　１株
• スモークチキンフィレ　１枚
• 良く熟したアボガド　１果
• レモン汁　大さじ３杯
• タマネギ　２球
• マヨネーズ　大さじ２杯
• サワークリーム　大さじ２杯
• スイートチリソース　大さじ1.5杯
• ハチミツ　小さじ２杯
• 塩味つきカシューナッツ　75g

食パンのスライスの上にサラノバの葉を２枚広げる。チキンフィレのスライスをサラノバの上に置く。アボガドの皮をむき、半分に切りパンの上に置きます。タマネギを細かくみじん切りにして、それをレモン汁、マヨネーズ、サワークリーム、チリソース、ハチミツと混ぜドレッシングを作ります。サラダの上からドレッシングをかけ、カシューナッツをばら撒きます。生春巻きの皮等で包んで、ラップとしても頂けます。